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一种紫玉米色素的提取方法，其特征在于步骤如下：一、分选破碎：将原材料洗净晾干后破碎；二、酸水浸提：将破碎后的原材料使用PH＝3.8～4.0的柠檬酸水浸提，提取温度45℃～55℃，提取时间2小时，得到提取液；三、粗滤降温：将提取液使用80～120目双联过滤器过滤，滤液降温至7℃～10℃；四、硅藻土过滤：将降温后的滤液与硅藻土混合，投入过滤机中过滤，得到滤液；五、陶瓷复合膜过滤：将第四步得到的滤液使用陶瓷复合膜在恒定常温下再次过滤，得到滤液；六、吸附解吸：使用大孔吸附树脂吸附色素，去除其他杂质，然后用65％～70％浓度的乙醇溶液解吸树脂中吸附的色素，得到解吸液；七、钠滤膜浓缩：使用耐乙醇的有机钠滤膜对解吸液进行浓缩，得到浓度达到8％～10％浓缩液，回收乙醇；八、蒸发浓缩：将上步骤得到的浓缩液使用蒸发器进一步浓缩，设置真空度0.85～0.9Mpa，使浓缩液浓度达25％；九、分离：将上一步所得浓缩液降温至7℃～10℃，使用离心机分离；十、喷雾干燥：将分离后得到的液体喷雾干燥，设定进风温度155℃～160℃，出风温度70℃～80℃；十一、成品：将干燥后所得固体物过筛，所筛选粉末即为紫玉米色素成品。 |
