一种高含量苷元型大豆异黄酮的制备方法

摘要

本发明公开了一种以原生比例大豆异黄酮原料进行酸水解，制备苷元型大豆异黄酮的工艺方法，包括以下步骤：将原生比例的大豆异黄酮分散于其重量10～30倍的低度乙醇水溶液中，70～90℃下保持回流搅拌，温度稳定后加入溶液质量0.2～2％的无机酸，保温搅拌3～10小时，反应停止后，蒸出溶液中的乙醇，并冷却至0～10℃以下，过滤结晶，水洗至中性，即得到苷元型大豆异黄酮。该工艺简便易行，转化率高，成本低廉，酸液可套用，对环境污染小。

主权项

一种苷元型大豆异黄酮的制备方法，其特征在于包括以下步骤：第一步：将总异黄酮含量为30～80％的原生比例的大豆异黄酮分散于其重量10～30倍的体积分数为5～50％的低度乙醇水溶液中，70～90℃下保持回流搅拌；第二步：温度稳定后加入溶液质量0.2～3％的无机酸，保温搅拌3～10小时；第三步：反应停止后，蒸出溶液中的乙醇，并冷却至4～10℃以下，静置4～12小时；第四步：过滤结晶，水洗至中性，即得到苷元型大豆异黄酮。