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Encimera de cocción (13, 113) con una placa de cocción (15, 115), un dispositivo de mando (18, 118) dispuesto dentro de esta y un dispositivo de elemento sensorial (19, 119) para el dispositivo de mando (18, 118), en estado de utilización la encimera de cocción está incorporada en una placa de trabajo (12, 112) o dentro de un recorte de una placa de trabajo, caracterizada por el hecho de que el dispositivo de elemento sensorial presenta un soporte (20, 120) de un material plano delgado que forma una superficie de mando y presenta elementos sensoriales que constituyen interruptores táctiles para el mando de la encimera de cocción, en la cual los elementos sensoriales (22, 122) están previstos sobre un lado inferior del soporte y desde cada elemento sensorial se extiende un contacto hacia los dispositivos de contacto (24) sobre el soporte (20, 120) para el contacto eléctrico (27, 127) sobre el dispositivo de mando (18, 118).
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