| 主权项 |
一种检验食品中是否含有动物性成分之方法，其包括下列步骤：(i)使用引子对SF(aagacgagaagaccct(a/g)tgga(a/g)cttta)及SR(gattgcgctgttatccctagggta)及探针SP(tt(c/t)ggttggggtgacctcgg(a/g)gt)进行即时PCR反应以检测该食品是否含有动物之16S核糖体RNA基因片段；(ii)检测该食品是否含有哺乳类及家禽类动物之高度保留DNA片段；及(iii)当第(ii)步骤呈阴性结果时，检测该食品是否含有两栖及/或水生类动物个别物种之高度保留DNA片段。根据请求项1之方法，其中该哺乳类及家禽类动物之高度保留DNA片段系衍生自肌肉生长抑制素基因。根据请求项1之方法，其中该哺乳类及/或家禽类动物个别物种为选自由猪、牛、羊、马、袋鼠、兔、鹿、鼠类、鸡、鸭、鹅、火鸡及鸽所组成之群。根据请求项1之方法，其中该两栖及/或水生类动物个别物种系选自由青蛙、鱼、乌贼、虾及蟹类所组成之群。 |
