发明名称 |
Tuote ja menetelmä sen valmistamiseksi |
摘要 |
The invention relates to a low-energy, low-fat or fat-free, high-protein soured or unsoured product prepared by means of a crosslinking enzyme, and to a process for the preparation thereof. |
申请公布号 |
FI20095500(A) |
申请公布日期 |
2010.11.05 |
申请号 |
FI20090005500 |
申请日期 |
2009.05.04 |
申请人 |
VALIO OY |
发明人 |
MYLLAERINEN, PAEIVI;RAJAKARI, KIRSI |
分类号 |
A23C9/00;A23C9/123;A23C9/18;A23J3/08;A23L33/00;A23L33/20 |
主分类号 |
A23C9/00 |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
|
地址 |
|