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Die Entlaubungsvorrichtung weist eine Lochwalze (1) und eine gegenläufige ungelochte Walze (2) auf, wobei die Längsachsen dieser Walzen parallel angeordnet sind, auf Spalt stehen und ferner das Innere der Lochwalze mit einem stirnseitig angeschlossenen Gebläse versehen ist. Das Gebläse ist vorzugsweise ein Radialgebläse. Blätter werden über die Lochwalze angesaugt und über die Umdrehung zur Walze hingeführt. Dabei werden die Blätter am Berührungspunkt beider Walzen erfasst und abgezupft. Auf diese Weise können traubenschonend ganze Blätter, und zwar teilweise auch mit Blattstiel, entfernt werden.
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