| 发明名称 | 一种乳清蛋白/明胶可食用复合膜及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种属于食品包装材料领域的乳清蛋白/明胶可食用复合膜。该复合膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和明胶溶液混合而制成的，其中，乳清蛋白与明胶的质量比为1-99∶99-1。所述可食用复合膜的厚度为80～110μm。所述乳清蛋白溶液的质量百分比浓度为8～10％，明胶溶液的质量百分比浓度为8～10％。本发明还公开了该复合膜的制备方法。本发明的复合膜营养价值高并且价格低廉，可通过调节乳清蛋白和明胶的复配比例来控制膜的机械性能，以适用于不同用途的包装。 | ||
| 申请公布号 | CN101746557A | 申请公布日期 | 2010.06.23 |
| 申请号 | CN200910242969.9 | 申请日期 | 2009.12.22 |
| 申请人 | 中国农业大学 | 发明人 | 冷小京;蒋艳枫;任发政 |
| 分类号 | B65D65/46(2006.01)I;C08L89/00(2006.01)I | 主分类号 | B65D65/46(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 史双元 |
| 主权项 | 一种乳清蛋白/明胶可食用复合膜，其特征在于，所述可食用复合膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和明胶溶液混合而制成的，其中，乳清蛋白与明胶的质量比为1-99∶99-1。 | ||
| 地址 | 100094 北京市海淀区圆明园西路2号 | ||