发明名称 超临界CO<sub>2</sub>-水体系水解菊粉制备果糖的方法
摘要 一种超临界CO<sub>2</sub>-水体系水解菊粉制备果糖的方法,将菊粉用去离子水溶解成5~50%的菊粉水溶液并注入反应釜中。通入CO<sub>2</sub>使其达到7.37~100MPa超临界压力开始进行菊粉水解反应,反应温度32~100℃,反应时间30~300min,反应结束后解除CO<sub>2</sub>的压力得到菊粉水解液。用多效降膜蒸发器将菊粉水解液浓缩到70~75%时,再用真空刮板蒸发器继续蒸发使其浓度达90~95%时得到果糖浓缩液。加入果糖晶种后通过结晶机进行结晶,结晶时间20~40h,pH值3.5~6.0,温度20~70℃,过饱和度1.1~1.3;干燥过程中温度55~65℃,时间3~8min,最终使果糖晶体含水量小于0.1%。
申请公布号 CN101591362A 申请公布日期 2009.12.02
申请号 CN200910065361.3 申请日期 2009.06.25
申请人 河南科技大学 发明人 罗登林;聂英;刘建学;任广跃;袁海丽;曾小宇;钟先锋;徐宝成;李佩艳;辛莉
分类号 C07H3/02(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I;A23L1/236(2006.01)I 主分类号 C07H3/02(2006.01)I
代理机构 洛阳市凯旋专利事务所 代理人 符继超
主权项 1、一种超临界CO2-水体系水解菊粉制备果糖的方法,其特征在于:该方法包含菊粉水溶液的制备、菊粉的水解、果糖溶液的浓缩三个工艺:I.菊粉水溶液的制备将菊粉用去离子水溶解,配成菊粉浓度为5~50%的菊粉水溶液,注入反应釜中;II.菊粉的水解往反应釜中通入CO2流体,当反应釜中CO2压力达到7.37~100MPa超临界压力时,开始进行菊粉水解反应,反应温度控制在32~100℃,反应时间控制在30~300min,反应结束后解除CO2的压力,得到菊粉水解液,即果糖溶液;III.果糖溶液的浓缩采用多效降膜蒸发器将上述所得果糖溶液蒸发浓缩到其浓度达70~75%时,再用真空刮板蒸发器继续蒸发使其浓度达90~95%时得到果糖浓缩液。
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