| 摘要 |
L'invention concerne un mousseur (1, 100) pour préparer de la mousse à partir d'une boisson comprenant du lait comportant un récipient (2) destiné à recevoir la boisson, un agitateur (3) destiné à tourner dans le récipient (2) autour d'une direction de rotation et des moyens d'entraînement (5) comprenant au moins un aimant moteur (51) et agencés pour entraîner magnétiquement l'agitateur autour de la direction de rotation. L'agitateur (3) comprend un aimant suiveur (31) définissant avec l'aimant moteur (51) un couplage magnétique et un entrefer à l'intérieur duquel les lignes de flux sont sensiblement colinéaires à la direction de rotation.L'invention trouvera notamment son application pour la préparation de mousse de lait servant à la réalisation de boissons comprenant du café et de la mousse de lait telles que des cappuccino, café latte, macchiato etc.
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