| 发明名称 | 一种发酵乳酸杆菌及利用其制备D-塔格糖的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种发酵乳酸杆菌，其分类命名为发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)NXTag-1，已保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号是CGMCC No.2921。本发明还公开了利用上述发酵乳酸杆菌制备D-塔格糖的方法，即将上述菌株接种于含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中，经培养获得含L-阿拉伯糖异构酶的细胞，进而采用游离的或者经固定化的细胞转化D-半乳糖生成D-塔格糖。本发明筛选得到的发酵乳酸杆菌能够高效转化D-半乳糖生成D-塔格糖，转化液中D-塔格糖浓度可达45g/L，D-塔格糖对底物的转化率可达50％以上，且无副产物形成。 | ||
| 申请公布号 | CN101531975A | 申请公布日期 | 2009.09.16 |
| 申请号 | CN200910025982.9 | 申请日期 | 2009.03.16 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 徐虹;汪芙蓉;李莎;欧阳平凯 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙） | 代理人 | 肖明芳 |
| 主权项 | 1、一种发酵乳酸杆菌，其分类命名为发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)NXTag-1，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号是CGMCC No.2921。 | ||
| 地址 | 210009江苏省南京市新模范马路5号 | ||