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L'invention concerne un appareil électroménager de préparation culinaire, comportant un récipient de travail (1') et une partie motorisée (2') comprenant un outil de travail rotatif (3') présentant un organe de coupe (10') entraîné par un axe (20') traversant une paroi de support d'axe (21'), le récipient de travail (1') et la partie motorisée (2') formant une enceinte de travail (4') logeant l'outil de travail rotatif (3').Conformément à l'invention, l'outil de travail rotatif (3') présente un organe de mélange (30') et l'organe de coupe (10') est agencé entre la paroi de support d'axe (21') et l'organe de mélange (30').
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