| 发明名称 | 一种无糖香辣咖哩面包及其制做方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种无糖香辣咖哩面包，一种无糖香辣咖哩面包，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：(1)外皮：鸡蛋150-900份、无糖改良剂10-50份、中面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、酵母2-10份、薯泥2-10份、面包粉10-100份。(2)馅料：鸡肉100-300份、洋葱头1-2个、蒜米2-5份、杂豆10-200份、牛奶香粉5-10份、腌鸡调味料5-10份、胡椒粉0.1-1份、玉粟粉1-10份、香辣煮料1-10份、液态食用油20-100份。本发明制得的无糖香辣咖哩面包，原味醇香，滋味鲜，口感香软，特别适合糖尿病人的早餐食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101461399A | 申请公布日期 | 2009.06.24 |
| 申请号 | CN200710060319.3 | 申请日期 | 2007.12.18 |
| 申请人 | 天津金世制药有限公司 | 发明人 | 宋富智 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A23L1/307(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种无糖香辣咖哩面包，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：(1)外皮：鸡蛋150-900份、无糖改良剂10-50份、中面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、酵母2-10份、薯泥2-10份、面包粉10-100份；(2)馅料：鸡肉100-300份、洋葱头1-2个蒜米2-5份、杂豆10-200份、牛奶香粉5-10份、腌鸡调味料5-10份、胡椒粉0.1-1份、玉粟粉1-10份、香辣煮料1-10份、液态食用油20-100份。 | ||
| 地址 | 300385天津市西青区外环线17号桥 | ||