PROCEDE ET DISPOSITIF DE PURIFICATION D'AIR.

摘要

Le bain d'huile (2) d'une friteuse est placé dans une enceinte fermée (1). L'air vicié provenant de l'enceinte (1) est prélévé par un orifice (6) et mis en circulation à travers un filtre mécanique (8) et un filtre électro-statique (9) et il passe ensuite dans un compartiment (5') où il est chauffé au moyen d'un élément chauffant (21) puis traverse un lit de catalyseur (4). L'air purifié sortant du compartiment (5') est totalement ou partiellement recyclé dans l'enceinte (1), et la fraction éventuellement non-reclyclée est évacuée vers l'extérieur par un évent (17'). De l'air frais est amené par un conduit (18). Ce dispositif permet d'éliminer les produits de décomposition ou d'oxydation de d'huile de cuisson aussi bien dans l'enceinte (1) que dans l'air envoyé à l'extérieur de celle-ci.