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Máquina para la producción de bebidas por infusión de agua caliente comprendiendo una cámara de infusión (1) conectada a un circuito de distribución de agua caliente (9) configurado por una válvula (18) comprendiendo unas vías de conexión (22, 23) al circuito de distribución de agua caliente (9) y a una salida de descarga (17) de agua caliente y comprendiendo unos medios de puesta en comunicación de la vía de conexión (21) al circuito de distribución de agua caliente (9) a la vía de conexión (22) de la salida de descarga (17) de agua caliente, comprendiendo la válvula (18) una parte fija (20) dotada de vías de conexión (21, 22) y una parte móvil (19) en rotación relativamente a la parte fija (20) y dotada de los medios de puesta en comunicación, definiendo la posición relativa de la parte fija (20) y de la parte móvil (19) la configuración del circuito de distribución de agua caliente (9), caracterizado porque - la cámara de infusión es apta a abrirse o cerrarse por unos medios de cierre unidos a un circuito hidráulico de mando (10), en la cual el circuito de distribución de agua caliente (9) y el circuito hidráulico de mando (10) están configurados por la misma válvula (18), - los medios de cierre comprenden un gato hidráulico (4) accionado por una bomba hidráulica (12); - la válvula (18) comprende unas vías de conexión (24, 25, 26) a la salida (13) de la bomba hidráulica (12), al gato hidráulico (4) y a un circuito de purga del gato (27); - la válvula (18) comprende unos medios de puesta en comunicación de la vía de conexión (25) del gato hidráulico (4) sea a la vía de conexión (24) de la salida de la bomba hidráulica sea a la vía de conexión (26) del circuito de purga (27) del gato (4).
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