| 发明名称 | 一种煮煲仔饭的方法及其装置 | ||
| 摘要 | 一种煮煲仔饭的方法及其装置，包括前段先猛火煮饭，后段文火焗饭，其特别之处在于对饭锅进行供热时，采用面积比锅底部大的电发热盘供热，加热时，采用封闭空间将超出锅底那部分电发热盘与锅侧壁封闭。本发明与已有技术相比，具有既能在短时间内煮好一锅饭，同时，在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，锅巴容易被刮下来食用的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN101015322A | 申请公布日期 | 2007.08.15 |
| 申请号 | CN200710026625.5 | 申请日期 | 2007.01.31 |
| 申请人 | 梁建华 | 发明人 | 梁建华 |
| 分类号 | A23L1/01(2006.01);A23L1/10(2006.01);A47J27/00(2006.01);A47J27/02(2006.01);A47J36/24(2006.01) | 主分类号 | A23L1/01(2006.01) |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 1、一种煮煲仔饭的方法，包括前段先猛火煮饭，后段文火焗饭，其特征在于对饭锅进行供热时，采用面积比锅底部大的电发热盘供热，加热时，采用封闭空间将超出锅底那部分电发热盘与锅侧壁封闭。 | ||
| 地址 | 528000广东省佛山市禅城区金鱼街37号之四503房 | ||