发明名称 |
含有长链高度不饱和脂肪酸的抗氧脂肪或油组合物 |
摘要 |
本发明的目的是,提供一种防止鱼油经过长时间而产生臭味的、和能够用于普通烹调而无任何问题的脂肪或油组合物。因此,本发明涉及一种脂肪或油组合物,包括:3~9重量份,优选3~7重量份油酸;5~15重量份,优选6~10重量份亚油酸;和0.1~1.5重量份,优选0.5~1.5重量份亚麻酸;按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计;和涉及一种脂肪或油组合物,包括:5~40重量份,优选8~35重量份油酸;10~60重量份,优选12~45重量份亚油酸;0.1~4重量份,优选0.2~3重量份亚麻酸;按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。 |
申请公布号 |
CN1816613A |
申请公布日期 |
2006.08.09 |
申请号 |
CN200480018901.8 |
申请日期 |
2004.05.12 |
申请人 |
J-制油株式会社 |
发明人 |
森修;田岛郁一;松崎成秀 |
分类号 |
C11C3/00(2006.01);C11B5/00(2006.01);A23D9/007(2006.01) |
主分类号 |
C11C3/00(2006.01) |
代理机构 |
中国专利代理(香港)有限公司 |
代理人 |
刘元金;王景朝 |
主权项 |
1.一种脂肪或油组合物,包括:3~9重量份油酸,5~15重量份亚油酸,和0.1~1.5重量份亚麻酸,按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。 |
地址 |
日本东京都 |