发明名称 |
生产L-谷氨酸的方法 |
摘要 |
通过培养一种微生物生产L-谷氨酸,该微生物能在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH值下代谢碳源,并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L-谷氨酸的能力,其中L-谷氨酸的量超过了pH被控制以使L-谷氨酸沉淀的培养基中L-谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量,所述液体培养基还含有泛酸,以使得在沉淀L-谷氨酸的同时引起L-谷氨酸的积累。 |
申请公布号 |
CN1806048A |
申请公布日期 |
2006.07.19 |
申请号 |
CN200480016217.6 |
申请日期 |
2004.06.10 |
申请人 |
味之素株式会社 |
发明人 |
高桥裕典;立山康博;佐藤雅一 |
分类号 |
C12P13/14(2006.01);C12N15/09(2006.01) |
主分类号 |
C12P13/14(2006.01) |
代理机构 |
中国专利代理(香港)有限公司 |
代理人 |
周慧敏;王景朝 |
主权项 |
1.一种发酵生产L-谷氨酸的方法,它包括培养一种微生物,该微生物能在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH值下代谢碳源,并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L-谷氨酸的能力,其中L-谷氨酸的量超过了pH被控制以使L-谷氨酸沉淀的培养基中L-谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量,所述液体培养基还含有泛酸,以使得在沉淀L-谷氨酸的同时引起L-谷氨酸的积累。 |
地址 |
日本东京都 |