发明名称 СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ СВИНИНА С КРУПОЙ И ОВОЩАМИ
摘要 FIELD: production of canned meat-and-vegetable foods. ^ SUBSTANCE: method involves cutting pork in crusher; cutting carrot and bulb onion and mixing in pork fat; shredding and freezing newly harvested cabbage; washing rice; mixing mentioned components, without access of oxygen, with meat-and-bone soup, tomato paste, black bitter pepper, fragrant pepper, laurel leaves and salt; packaging resultant mixture; providing pressurizing and sterilizing procedures. ^ EFFECT: improved digestion of base product.
申请公布号 RU2004123975(A) 申请公布日期 2006.01.27
申请号 RU20040123975 申请日期 2004.08.06
申请人 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) 发明人 Квасенков Олег Иванович (RU);Добровольский Виктор Францевич (RU);Гурова Людмила Абрамовна (RU)
分类号 A23L13/40;A23L3/00 主分类号 A23L13/40
代理机构 代理人
主权项
地址