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Método y aparato para la determinación de la viabilidad celular. La invención comprende un método para la determinación de la viabilidad celular y un aparato especialmente diseñado para la aplicación de este método. El método utiliza la técnica de fraccionamiento por campo gravitatorio y flujo ("gravitational field flow fractionation", GrFFF) con detección de fluorescencia, y es adecuado para las cepas de levaduras comerciales. Funciona adecuadamente como lo demuestra la comparación de los resultados de viabilidad celular obtenidos mediante el GrFFF con los obtenidos utilizando las técnicas de citometría de flujo y de contador Coulter. Proporciona una buena linealidad, repetitibilidad, y un límite de detección suficientemente bajo para detectar 2E+04 células no viables. Además, el GrFFF puede ser fácilmente implementado en un sistema convencional de cromatografía de líquidos. Así, la sencillez y bajo coste del aparato lo hace ser una alternativa valiosa a los comerciales basados en técnicasde citometría de flujo y contador Coulter.
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