制作营养汤的旱蒸烹饪器具

摘要

本实用新型涉及一种旱蒸烹饪器具，特别适合家庭和餐厅制作保健营养汤，其特点是将食物调料放入蒸锅内不加水和其他汤汁，进行干蒸，其甑盖上制成凹形，凹形盖中盛放冷却水，当蒸气在甑盖底部遇冷而变为蒸馏水，滴入锅内而制成清澈味美的鲜汤，旱蒸烹饪器具由鼓形甑(3)、物料甑锅(2)、蒸锅盖(1)三部分组成。

主权项

1、本实用新型涉及一种制作营养汤的旱蒸烹饪器具，其特征是它由鼓形甑(3)、物料蒸锅(2)、蒸锅盖(1)组成，用陶瓷或其它金属材料制成，鼓形甑(3)制成无底园筒状，筒体中部突出呈鼓形，底部作成喇叭口状，物料蒸锅口下沿内壁开有至少三个以上的蒸气通道孔(4)，通向壁外，物料蒸锅(2)的锅口大小正好能放在鼓形甑(3)口沿上，蒸锅(2)锅体放入鼓形甑内。