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Una composición congelante que comprende 10% en peso de 1 agua, 0,1% en peso de agente gelificante y 5% en peso de azúcar de baja solubilidad, el azúcar de baja solubilidad tiene una solubilidad en agua de menos de 40% en peso a 20°C. La composición congelante de la reivindicación 1 que comprende 0,2% en peso de agente gelificante. La composición congelante de la reivindicación 1 que comprende 0,3% en peso a 1,0% en peso de agente gelificante. La composición congelante de la reivindicación 1 donde el agente gelificante comprende agar. La composición congelante de la reivindicación 1 que comprende 20% en peso de agua. La composición congelante de la reivindicación 1 que comprende 15% e peso de endulzador de baja solubilidad. La composición congelante de la reivindicación 1 que comprende 20% en peso a 45% en peso de endulzador de baja solubilidad. |
