一种营养食品及其生产方法

摘要

一种营养食品,是在粮食粉中添加真菌生物粉构成的营养食物,真菌菌丝用纯粮食培养基进行固体培养生长,先分离出成熟菌丝,对半成熟菌丝体经膨胀化后磨细使用,发酵菌丝体的利用率为100%,生产的菌丝含量高,生产中无废弃物,生产周期短,制成的菌丝体添加剂成本低,适于作为广大人群的营养食品,本发明的营养食物,既可以制作成各种面点食用,也可以配制成各种各样的“即食粥”类营养食品,供不同人群选用。

主权项

1.一种营养食品，其特征在于是在粮食粉中添加真菌生物干粉构成的营养食物，所说的真菌生物包括真菌子实体和真菌菌丝体。