| 摘要 |
<P>Bac (1) d'immersion de produits notamment alimentaires dans un liquide cryogénique, comprenant un bac intérieur (2) disposé dans un bac extérieur (3) avec entre les parois de ces deux bacs un volume intercalaire (v) destiné à être mis sous vide, caractérisé en ce que le volume intercalaire contient une structure de renfort (13, 16, 17) régulièrement répartie sur sensiblement l'ensemble de la surface des parois des deux bacs, de manière à maintenir constant l'espacement entre les parois. La structure de renfort est avantageusement constituée par des plaques en nid d'abeille (13, 16, 17), solidarisées par exemple par collage avec les parois du bac intérieur (1) et libres par rapport aux parois du bac extérieur (3), ces structures présentant des orifices pour le passage d'une goulotte d'alimentation (6) en liquide cryogénique et d'une vanne de purge (11). La disposition de ces structures de renfort entre les deux bacs (1, 2) permet de diminuer l'épaisseur des tôles de ceux-ci et donc d'améliorer leurs performances thermiques, de conserver les différentes faces du bac parfaitement planes après la mise sous vide, en évitant tout flambage des parois sous la pression de la poussée atmosphérique après la mise sous vide.</P> |
