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Emulsion eau-dans-huile stable à usage cosmétique ou pharmaceutique. Cette émulsion comprend une phase grasse en une proportion de 15 à 40% constituée d'au moins une silicone à raison de 15 à 4 0 % en poids par rapport au poids total de l'émul- sion et une phase aqueuse contenant au moins un gélifiant aqueux insensible aux électrolytes, l'agent émulsionnant de ladite émulsion étant un alkyl- ou alcoxy-diméthicone copolyol de formule générale (l) dans laquelle: X est un atome d'hydrogène, un alkyle, un alcoxy ou un acyle, en C1-C16, Y est un radical alkyle ou alcoxy en C8 à C22, n = 0 à 200, m = 1 à 40, q = 1 à 100, le poids moléculaire du reste (C2H4O-)x(C3H6O-)y-X étant de 250 à 2000, x et y étant choisis de telle sorte que le rapport en poids des groupes oxyèthylène/oxypropylène soit compris entre 100:0 et 20:80 . Obtention d'émulsions stables ayant d'excel- lentes propriétés cosmétiques.
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