DEVICE FOR BAKING AND GRILLING FOOD AND FOR PRODUCING RACLETTES AND GRATINS

摘要

Die Vorrichtung (1) zum Backen, Grillieren, Raclettieren und Überbacken von Speisen umfasst eine mindestens eine Seite des Gestells (3) überragende Platte (19) aus einem gut leitenden Material und mit grossem Wärmeinhalt und in einem Abstand darüber angeordnete Wärmequellen (15). Durch die Vergrösserung der Platte (19) durch die überstehenden Bereiche, wird die Platte (19) zusätzlich ausserhalb der aufgelegten Speisen von der Wärmestrahlung (23) beaufschlagt und leitet die Wärme unter die auf der Platte (19) liegenden Speisen (25).