Processo para preparação de ácido docosahexaenóico e ácido docosapentaenóico;processo de preparação a partir de lipidio;microorganismo produtor de lipìdios;alimentos e congenêres abtidos através do processo

摘要

''PROCESSO PARA PREPARAçãO DE áCIDO DOCOSAHEXAENOICO E áCIDO DOCOSAPENTAENóICO; PROCESSO DE PREPARAçãO A PARTIR DE LIPIDIOS; MICROORGANISMO PRODUTOR DE LIPIDIOS; ALIMENTOS E CONGENERES OBTIDOS ATRAVéS DO PROCESSO''.Revela-se um processo para a preparação de lipídeos contendo ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido docosapentaenóico (DPA). O processo inclui as etapas de cultivo, em um meio, de um microorganismo o qual pertence ao gênero Ulkenia possuindo a habilidade de produzir DHA e/ou DPA e de recuperação dos lipídeos da cultura. O processo pode ainda inclui a etapa de separação do DHA e/ou do DPA dos lipídeos.