| 摘要 |
<p>L'invention a trait à un procédé permettant la production combinée de produits sélectionnés dans le groupe contenant la lysine et ses sels ainsi que de produits sélectionnés dans le groupe contenant au moins un acide faible et un de ses sels, ledit acide faible étant sélectionné dans le groupe contenant des acides organiques et des acides aminés produits grâce à un bio-procédé neutre. Le procédé selon l'invention consiste à (a) aciduler un courant d'alimentation aqueux contenant l'acide faible et des cations ammonium au moyen d'un agent acidifiant présentant au moins un pKa inférieur à 4,2; (b) récupérer au moins une partie de l'acide faible présent dans la solution aqueuse formée à l'étape (a) et former ainsi une solution aqueuse d'un sel d'ammonium contenant des cations ammonium, provenant de la solution d'alimentation de l'étape (a), et des anions de l'agent acidifiant; (c) faire fermenter un milieu contenant au moins une source de carbone, au moins une source d'azote organique et un sel d'ammonium résultant de l'étape (b) et utiliser un micro-organisme produisant de la lysine, ceci permettant de former une eau de brassage de fermentation contenant au moins 50 g/l de lysine et pouvant être utilisée comme source de lysine dans l'alimentation animale.</p> |
