发明名称 METHOD FOR PRODUCING CARBOHYDRATE PARTIAL ESTERS
摘要 <p>Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Herstellung von Kohlenhydratpartialestern mit einem Veresterungsgrad im Bereich von 1 bis 6 durch alkalikatalysierte Umesterung in Gegenwart von Emulgatoren, bei dem man (a) zur Bildung eines katalytisch aktiven Systems Alkalicarbonate mit Fettsäureniedrigalkylestern der Formel (I): R1CO-OR2 behandelt, in der R1CO für einen linearen oder verzweigten, gesättigten oder ungesättigten Acylrest mit 6 bis 22 Kohlenstoffatomen und R2 für einen linearen oder verzweigten Alkylrest mit 1 bis 5 Kohlenstoffatomen steht, und (b) zur Umesterung die so erhaltene Mischung unter starkem Rühren mit einer Mischung aus (b1) Glykosen mit 5 bis 12 Kohlenstoffatomen und (b2) Kohlenhydratpartialestern als Emulgatoren behandelt, so daß eine Emulsion/Dispersion resultiert, in der die Teilchen einen mittleren Durchmesser von 10 bis 60 νm aufweisen. Der besondere Vorteil des Verfahrens besteht in einer erheblichen Verkürzung der Reaktionszeiten.</p>
申请公布号 WO1998049175(A1) 申请公布日期 1998.11.05
申请号 EP1998002322 申请日期 1998.04.20
申请人 发明人
分类号 主分类号
代理机构 代理人
主权项
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