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D'utilisation identique à un fourreau en cuir, et de même dimension, servant à ranger jusqu'à 14 couteaux de tailles différentes, il a l'avantage de se démonter pour être entretenu. La forme ergonomique du support (1) et (2), sa forme de palme munie de coulisse (3), sa fermeture par papillon ou grenouillère (4), son boîtier en forme de mitre (4bis), ses trois rainures de grandeurs différentes, sa seconde rainure renforcée (5), l'excroissance en forme d'appui (6), la quatrième rainure en forme de trou ergonomique (7) et (8), sa taille générale, en fait un objet esthétique, pratique, hygiénique, conforme à la réglémentation.
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