| 发明名称 |
COMPOSICIONES DE CHOCOLATE MEJORADAS BASADAS EN ADITIVOS GRASOS DUROS. |
| 摘要 |
LAS FRACCIONES MEDIAS DE TRIGLICERIDOS QUE CONTIENEN TRIGLICERIDOS DEL TIPO (H2M + HM2) (H = ACIDOS GRASOS SATURADOS (MAYOR O IGUAL) C16; M = ACIDOS GRASOS SATURADOS C8-C14), QUE CUMPLEN LOS SIGUIENTES REQUISITOS: C52-C54 < 7,0% NGITUD DE LA CADENA DE RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS C8-C18 PRESENTAN EXCELENTES PROPIEDADES ANTI-FLORACION CUANDO SE UTILIZAN EN COMPOSICIONES DE CHOCOLATE.
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| 申请公布号 |
ES2076825(T3) |
申请公布日期 |
1995.11.01 |
| 申请号 |
ES19930200549T |
申请日期 |
1993.02.26 |
| 申请人 |
LODERS CROKLAAN B.V. |
发明人 |
CAIN, FREDERICK WILLIAM;HUGHES, ADRIAN DAVID;DEKKER, WILLEM |
| 分类号 |
A23D9/00;A23G1/00;A23G1/30;A23G1/36;A23G1/38;C11B7/00;C11C3/10;(IPC1-7):A23D9/00 |
主分类号 |
A23D9/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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