| 摘要 |
<p>Es gibt eine Gastronorm-Schale für Büffets, die im Wesentlichen rechteckig ist, mit anderen ineinander stapelbar ist und aus einem einheitlichen Schalenmaterial besteht, bei der von einem Boden 1 zwei Querwände 4 und zwei Längswände 5 aufragen, die an Eckbereichen 6 ineinander übergehen und einen nach außen wegragenden umlaufenden Griffsims 11 tragen, der in den Eckbereichen 6 ausgeprägte Ecken 12 bildet, und bei der die Querwände 4 und die Längswände behältniserweiternd nach außen gestaltet sind und einen nach außen gerichteten umlaufenden Vorsprung bilden. Dabei ist es erwünscht, wenn die Gastronorm-Schale eine vergrößerte Wärmespeicherfähigkeit aufweist. Dies ist erreicht, indem das Schalenmaterial Porzellan ist. Eine Schale aus Porzezllan weist materialbedingt eine größere Wanddicke als eine Schale aus Edelstahl auf und die Wärmespeicherfähigkeit von Porzellan ist weit besser als die von Edelstahl. <IMAGE></p> |
