一种柿漆及其制造工艺

摘要

本发明属于一种用未成熟的青柿原汁加工成的柿漆产品，以及加工该柿漆的方法。本柿漆是由青柿子中压榨出来的青柿子原汁，经一定时间的自然发酵，加热制成的成品。该柿漆的加工工艺是：将青柿子清洗、粉碎、压出果汁，然后在常温下发酵40天以上，并且在发酵过程中进行搅拌，然后将其加热，最后冷却沉淀、包装成品。本加工方法简单、经济、易于推广。本柿漆可用于食品、饮料等行业。

主权项

1、一种柿漆，其特征在于：它是从青柿子中压榨出来的青柿子原汁，经一定时间的自然发酵、加热制成的产品。