| 摘要 |
<P>L'installation concerne une installation de production d'eau glacée, en particulier aux fins de refroidissement, dans le domaine de l'industrie alimentaire, comportant un réservoir (1), avec une arrivée pour l'eau et un départ pour l'eau glacée, dans lequel sont disposés une pluralité de tubes réfrigérants qui peuvent respectivement être alimentés en réfrigérant par l'intermédiaire d'une arrivée et d'un départ, réservoir qui de plus est muni d'au moins un dispositif de production d'un courant de circulation de l'eau qui se trouve dans le réservoir. <BR/> Pour simplifier la fabrication et réduire l'encombrement, le réservoir (1) est orienté sensiblement verticalement et est formé de plusieurs éléments partiels (2) de réservoir disposés les uns au-dessus des autres et réunis les uns aux autres. Chaque élément partiel (2) est muni d'au moins un système de tubes réfrigérants avec arrivée (6) et départ (7) correspondants pour le réfrigérant. Les arrivées (6) du réfrigérant d'une part et les départs (7) du réfrigérant d'autre part des éléments partiels (2) disposés les uns au-dessus des autres, sont respectivement reliés à un tube d'arrivée commun (8) et à un tube de départ commun (9). Un élément partiel formant l'élément de plancher (3) comporte l'arrivée d'eau (11) et le départ (12) de l'eau glacée.</P>
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