蒟蒻固体饮料

摘要

蒟蒻固体饮料属于非酒精的粒状固体饮料，将蒟蒻精粉经超细粉碎成超微粒子后，再加适量的水使微粒吸胀膨润制成胶体状溶液，再与维生素、氨基酸和无机盐等营养物质配合，制成一种既具保健功能，又具营养价值，且饮用方便的固体饮料，是一种理想的保健食品。

主权项

1、一种以蒟蒻葡甘露聚糖为主要原料的蒟蒻固体饮料，在蒟蒻精粉中添加维生素和无机盐等，本发明的特征在于将蒟蒻精粉先经超细粉碎设备粉碎成≤100μ的超微粒子后，在40～50℃的温度条件下加10～50倍体积的水，使微粒膨润制成胶体溶液，再与多种维生素、氨基酸和无机盐按一定比例混和后充分搅拌，又经成型机成型，经10～14目孔径的造粒机造粒制成晶体颗粒，最后经沸腾干燥塔干燥而成。