发明名称 具有强甜味之L–门冬氨醯基–3–(双环烷基)–L –丙氨酸烷酯
摘要
申请公布号 TW123844 申请公布日期 1989.12.01
申请号 TW077101741 申请日期 1988.03.17
申请人 可口可乐公司 发明人 基烈摩.艾.亚柯布希;乔治.吉.金三世;詹姆士.吉.史威尼
分类号 A23L1/236 主分类号 A23L1/236
代理机构 代理人 林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项 1﹒一种强甜味的下式化合物:其中R^1是一经取代的或未经取代的双环烷基环,双该环具有7至8个碳原子,2一位置环碳原子键结于丙氨酸部份,环的两个碳原子接近该2一位置碳分别被氢或低级烷基所取代,键结至相邻碳原子之烷基全部数目要少于3,且R^2是1─5个碳原子的一低级烷基。2﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中仅有相邻碳之一是经取代的烷基。3﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中键结至相邻碳的烷基具有1─3个碳原子。4﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中键结至相邻碳的烷基是甲基。5﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^2是甲基。6﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中环是选自由冰片基,坎基,蒎基,原冰片基,3─甲基原冰片基,1─甲基原冰片基,7,7─二甲基原冰片基,以及双环[2﹒2﹒2]辛基所组成的基团。7﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一外一原冰片基。8﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一内原冰片基。9﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(1R)一外蒎基。10﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一外冰片基。11﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一内冰片基。12﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一外7,7一二甲基原冰片基。13﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1是(2R)一内7,7一二甲基原冰片基。14﹒一种使用申请专利范围第1项的化合物充作强甜味剂的方法。15﹒使物质增甜的方法有效量的申请专利范围第1项的化合物添加至一经口可摄取的物质中。16﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1部份是一光学异构物或光学异构物的混合物。17﹒根据申请专利范围第1项之化合物,其中R^1部份在2一位置碳有一R对掌组态。18﹒根据申请专利范围第6项之化合物,其中R^1部份在2一位置碳有一R对掌组态。
地址 美国