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PROCEDIMIENTO CONTINUO DE ALIMENTACION Y PURGA PARA DISMINUIR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE UNA BEBIDA ALCOHOLICA./COMPRENDE LAS OPERACIONES CONSISTENTES EN HACER PASAR UNA MEZCLA DE ALIMENTACION DE UNA CORRIENTE DE RECIRCULACION, AGUA Y LA BEBIDA A TRATAR, A TRAVES DE UNA MEMBRANA SEMIPERMEABLE, EN CONDICIONES DE SEPARACION POR OSMOSIS INVERSA, PARA LA FORMACION DE UN PERMEADO QUE COMPRENDE ALCOHOL Y AGUA, Y UN RETENIDO QUE COMPRENDE DICHA BEBIDA CON UN CONTENIDO ALCOHOLICO REDUCIDO; Y EN RECIRCULAR UNA PORCION PRINCIPAL DE DICHO RETENIDO PARA MEZCLARLO CON BEBIDA ALCOHOLICA DE NUEVA APORTACION Y AGUA AÑADIDAS ANTES DE ENTRAR EN CONTACTO CON LA MEMBRANA SEMIPERMEABLE, PARA FORMAR LA MEZCLA DE ALIMENTACION. DE APLICACION EN LA FABRICACION DE BEBIDAS LIGERAS, TALES COMO VINO Y CERVEZA.
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