一种菌菇类食品保鲜包装材料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菌菇类食品保鲜包装材料及其制备方法，组分及各组分的质量份数如下：聚氯乙烯 30~50份，聚乙烯15~30份，环氧大豆油 5~10份，氯化石蜡 1~6份，环氧胡麻油 2~6份，纳米二氧化硅 5~10份，亚硫酸氢钠 0.1~0.8份，邻苯二甲酸二辛酯 0.5~2.5份，季戊四醇 6~12份，偶联剂 2~6份，稳定剂 1~5份。该包装材料提高了菇体体内防御系统的能力，诱导保护酶系统的启动，清除多余的自由基，从而抑制膜脂过氧化，保护膜结构的完整性，进而延缓了菌菇的衰老。该包装材料能够抑制细菌、霉菌等腐败微生物的产生，从而保证了菇体的品质质量，达到保鲜目的。

主权项

一种菌菇类食品保鲜包装材料，其特征在于，组分及各组分的质量份数如下：聚氯乙烯 30~50份，聚乙烯15~30份，环氧大豆油 5~10份，氯化石蜡 1~6份，环氧胡麻油 2~6份，纳米二氧化硅 5~10份，亚硫酸氢钠 0.1~0.8份，邻苯二甲酸二辛酯 0.5~2.5份，季戊四醇 6~12份，偶联剂 2~6份，稳定剂 1~5份。