| 发明名称 | 一种红烧肉用调配油 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种红烧肉用调配油，属于食品加工技术领域，该调配油组成为以下重量份的原料：20～30份菜籽油、20～30份山茶油、10～20份大豆油、20～30份橄榄油、5～15份火麻油。与传统的使用菜籽油制作红烧肉工艺相比，本发明采用发明人自配的调配油油脂，其制作的红烧肉色泽鲜艳红亮、香糯而不腻口；同时其保存时间长，特别适用于红烧肉的工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN106070721A | 申请公布日期 | 2016.11.09 |
| 申请号 | CN201610473378.2 | 申请日期 | 2016.06.26 |
| 申请人 | 贵州梵净山农业高科技股份有限公司 | 发明人 | 蒋宇;宁凯林;彭鹏程;王小清;陈娇 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/007(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人 | 管宝伟 |
| 主权项 | 一种红烧肉用调配油，其特征在于：该调配油组成为以下重量份的原料：20～30份菜籽油、20～30份山茶油、10～20份大豆油、20～30份橄榄油、5～15份火麻油。 | ||
| 地址 | 554100 贵州省铜仁地区盘石镇芭茅村 | ||