灵芝肽的制备方法

摘要

一种灵芝肽的制备方法，步骤如下：1)将灵芝放入纯净水中清洗后捞出送入保鲜库中存放；2)将保鲜库中的灵芝进行超微粉碎，在零下15℃环境下冷冻40分钟，取出加水搅拌，得湿润料；3)将湿润料送入研磨机，连续研磨2小时，过200目筛，然后送入反应釜中，边搅拌边注入蒸气，加热搅拌5‑8分钟；4)将加热后的湿润料送入微波处理设备中，间隔微波处理；5)取微波处理后的湿润料按重量比1：12‑18加水，升温至75℃浸泡1.5小时，然后加入木瓜蛋白酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提1～4小时，得到提取液；6)取上述提取液，利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的肽液；7)对原料肽液进行真空喷雾干燥，收集干燥物即为灵芝肽。

主权项

一种灵芝肽的制备方法，其特征在于，具体方法步骤如下：(1)将灵芝放入纯净水中进行清洗，保持水温在35‑45℃，先浸泡15分钟，然后清洗干净后捞出沥干表面水分放入温度为6‑8℃，湿度为78‑82％的保鲜库中存放4小时以上；(2)将保鲜库中的灵芝进行超微粉碎，过80～120目药筛，在零下15℃环境下冷冻40分钟，取出加水搅拌，至灵芝粉末的含水量在40％‑42％左右，得到湿润料；(3)将湿润料送入研磨机，连续研磨2小时，过200目筛，然后送入反应釜中，边搅拌边注入蒸气，使反应釜内的蒸气温度达到110℃‑130℃，充分搅拌，使湿润料受热均匀，加热搅拌5‑8分钟；(4)将加热后的湿润料送入微波处理设备中，于微波频率2450MHz、功率500W下间隔微波处理，间隔时间为5分钟，每次微波处理10分钟，连续进行3‑4次；(5)取微波处理后的湿润料按重量比1：12‑18加水，升温至75℃浸泡1.5小时，然后加入木瓜蛋白酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提1～4小时，得到提取液待用；其中木瓜蛋白酶的加入量为湿润料重量的0.1‑1％；(6)取上述提取液，利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的肽液；(7)对原料肽液进行真空喷雾干燥，收集干燥物即为灵芝肽。