一种利用蝉花培养基制备蝉花保健黄酒的方法

摘要

本发明公开了一种利用蝉花培养基制备蝉花保健黄酒的方法，属于生物技术领域。本发明的蝉花保健黄酒是以糯米为原料，把蝉花培养基经高速粉碎、超声细胞破碎后，在冲缸时和冲缸水一同加入，和糯米共同发酵，使蝉花培养基中的蝉花有效成分充分提取出来，制得蝉花保健黄酒。因而制得的蝉花保健黄酒具有一定的提高人体免疫力、抗衰老、预防疾病的作用。同时对蝉花栽培采收后蝉花培养基的充分利用，提高蝉花栽培的经济效益。

主权项

一种利用蝉花培养基制备保健黄酒的方法，其特征在于：以糯米、蝉花培养基及酿造水为原料，经蒸煮、糖化发、发酵、陈酿获得保健饮料酒。