| 发明名称 | 草本咖啡酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种草本咖啡酒及其制备方法，该草本咖啡酒以重量份计，包括以下组分：糯米30～70份、草本咖啡豆10～30份、酒曲0.5～0.8份、麦曲1～10份、淀粉酶0.1～0.3份、果胶酶0.1～0.3份、糖化酶0.1～0.3份、蒸馏酒20～40份、水30～60份。上述草本咖啡酒，以糯米、草本咖啡豆、酒曲、麦曲、淀粉酶、果胶酶、糖化酶、蒸馏酒和水为原料制得，口感纯厚、甜润、丰满，咖啡香醇秀雅，回味悠长。 | ||
| 申请公布号 | CN105647736A | 申请公布日期 | 2016.06.08 |
| 申请号 | CN201610071363.3 | 申请日期 | 2016.02.01 |
| 申请人 | 湖南长沙千壶客酒业有限公司 | 发明人 | 宋泽明 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙智嵘专利代理事务所 43211 | 代理人 | 李杰 |
| 主权项 | 一种草本咖啡酒，其特征在于，以重量份计，包括以下组分：糯米30～70份、草本咖啡豆10～30份、酒曲0.5～0.8份、麦曲1～10份、淀粉酶0.1～0.3份、果胶酶0.1～0.3份、糖化酶0.1～0.3份、蒸馏酒20～40份、水30～60份。 | ||
| 地址 | 410600 湖南省长沙市宁乡县历经铺乡金沙路18号 | ||