细菌肝素前体-葡萄糖醛酸-5-差向异构酶以及使用其的多糖的制造方法

摘要

本发明提供一种具有细菌肝素前体-葡萄糖醛酸-5-差向异构酶活性的多肽，以及提供一种制造己糖醛酸残基被异构化的多糖的方法。筛选非洲大蜗牛cDNA文库，得到对作用于N-乙酰基细菌肝素前体的葡萄糖醛酸残基和/或完全脱硫酸化·N-乙酰化肝素的艾杜糖醛酸残基的异构酶即细菌肝素前体-葡萄糖醛酸-5-差向异构酶的多肽进行编码的DNA。在昆虫细胞中表达被该DNA编码的多肽，得到具有细菌肝素前体-葡萄糖醛酸-5-差向异构酶活性的多肽。通过使该多肽与N-乙酰基细菌肝素前体、或完全脱硫酸化·N-乙酰化肝素接触，从而得到己糖醛酸残基被异构化的多糖。

主权项

一种源自非洲大蜗牛的酶，其具有以下的(A)和(B)的特征：(A)具有将N‑乙酰基细菌肝素前体的葡萄糖醛酸残基异构化为艾杜糖醛酸残基的活性和/或将完全脱硫酸化·N‑乙酰化肝素的艾杜糖醛酸残基异构化为葡萄糖醛酸残基的活性；(B)实质上不具有将N‑硫酸化细菌肝素前体的葡萄糖醛酸残基异构化为艾杜糖醛酸残基的活性和/或将完全脱硫酸化·N‑再硫酸化肝素的艾杜糖醛酸残基异构化为葡萄糖醛酸残基的活性。