| 发明名称 | 一种提高空间诱变酵母菌株β-葡聚糖含量的培养基及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种提高酵母空间诱变菌株β-葡聚糖含量的培养基及其应用，所述培养基的原料成分组成及含量为：葡萄糖3.45～3.70g、玉米浆3.60～3.95g、酵母膏2.80～3.10g、甘油0.45～0.70g，水补足至100mL；培养条件为：以4％(v/v)的接种量接入50L发酵罐中，内装上述培养基，26-28℃，450r/min下振荡培养72h。本发明提供的培养基及培养方法是以酿酒酵母细胞壁为原料，采用单因素实验与响应面分析对培养基中的碳源、氮源、无机离子与酶激活剂进行优化，对酿酒酵母突变菌株(Saccharomycescerevisiae)FFLM2.0016进行发酵罐培养，可以明显提高β-葡聚糖的含量。 | ||
| 申请公布号 | CN104789484A | 申请公布日期 | 2015.07.22 |
| 申请号 | CN201510159347.5 | 申请日期 | 2015.04.03 |
| 申请人 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 发明人 | 王强;刘红芝;刘丽;石爱民;胡晖;巩阿娜;李亚楠;段玉权;林伟静 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人 | 王文君 |
| 主权项 | 一种提高酵母空间诱变菌株β‑葡聚糖含量的培养基，培养基由以下成分组成：葡萄糖、玉米浆、酵母膏、甘油和水。 | ||
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号院 | ||