一种蜜芝糕的生产方法

摘要

本发明公开了一种蜜芝糕的生产方法，是由下述重量份的原料制成黑芝麻80-100、花生粉50-60、芝麻油3-5、蜂蜜8-10、枸杞2-3、天麻1-2、三七1-3、斑鸠菊2-3、川穹1-2、苦丁茶2-3、板栗叶2-3、冬瓜汁8-10、柚子汁8-10、营养添加剂3-5；本发明提供了一种蜜芝糕的生产方法，本发明方法工艺简单，配方合理，原料来源广，所需成本低，适合批量生产；采用本发明方法生产的蜜芝糕保质期长，携带方便，不含任何添加剂和防腐剂，营养丰富，具有降血糖、降血压的保健功效。

主权项

一种蜜芝糕的生产方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：黑芝麻80‑100、花生粉50‑60、芝麻油3‑5、蜂蜜8‑10、枸杞2‑3、天麻1‑2、三七1‑3、斑鸠菊2‑3、川穹1‑2、苦丁茶2‑3、板栗叶2‑3、冬瓜汁8‑10、柚子汁8‑10、营养添加剂3‑5；所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2‑3：1：1的比例组成；（2）将枸杞、天麻、三七、斑鸠菊、川穹、苦丁茶、板栗叶加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（3）将蜂蜜加入至黑芝麻中，充分搅拌，使得蜂蜜均匀包覆在黑芝麻表面，然后放入锅中，小火烘烤至出香，待冷却后，将黑芝麻磨粉；（4）将黑芝麻粉与花生粉混合，然后加入煎煮液和芝麻油、冬瓜汁、柚子汁、营养添加剂等剩余成分，混合均匀后分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。