豆浆锅

摘要

本实用新型公开了一种豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体内壁上设置有一对相对设置且用于加热的电极板，所述锅体内设置有用于从锅体中捞起豆皮以方便豆棒辊粘附到豆皮的提升棒，所述锅体内壁上设置有滑槽，所述滑槽上安装有沿滑槽上下滑动的挡板，所述挡板设置在电极板外侧，还包括伸入锅体内的热电偶、与热电偶连接的温控器和AC/DC转换模块，还包括伺服电机，和一端与伺服电机连接、另一端与挡板连接的机械传动装置。本申请豆浆锅利用豆浆本身的电阻特性进行加热，使豆浆单位面积电阻率一致以及锅体本身不发热，前者解决了传统加热方式温度不均匀的问题，后者解决了传统加热方式粘底粘边的问题，提高豆皮的产品质量，降低了劳动强度，提高了生产效率。

主权项

一种豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，其特征在于：所述锅体内壁上设置有一对相对设置且用于加热的电极板，所述锅体底部和侧壁均设置为食品级PP板，所述锅体设置为矩形，所述锅体内设置有用于从锅体中捞起豆皮以方便豆棒辊粘附到豆皮的提升棒，所述锅体内壁上设置有滑槽，所述滑槽上安装有沿滑槽上下滑动的挡板，所述挡板设置在电极板外侧，还包括伸入锅体内的热电偶、与热电偶连接的温控器和AC/DC转换模块，还包括伺服电机，和一端与伺服电机连接、另一端与挡板连接的机械传动装置，还包括伸入锅体内的液面探头，和与液面探头连接的液位传感器，所述液位传感器与AC/DC转换模块连接。