一种利用食用菌发酵酱油渣生产功能性生物饲料的技术

摘要

一种利用食用菌发酵酱油渣生产功能性生物饲料的技术，属于饲料加工技术、资源再生技术和生物技术领域。该技术利用食用菌平菇和灵芝菌发酵酱油渣生产具有提高动物免疫力的功能性生物饲料。其主要过程：首先将保存的斜面菌种接种到含有20％酱油渣(含水78％)的PDA培养基上，26℃培养6d，然后按一定接种量分别接入含酱油渣的液体培养基中进行摇床液体种子培养，158rpm，26℃，4d，作为生产菌种再按1∶1比例接入固体酱油渣发酵培养基中。这种技术可生产功能性生物饲料。

主权项

一种利用食用菌发酵酱油渣生产功能性生物饲料的方法，其特征在于：包括如下步骤：1、菌种制备1)平板菌种培养：将平菇和灵芝菌接种在含有20％含水78％的酱油渣的PDA培养基上，26℃培养6d，培养好后置冰箱备用；2)液体菌种培养：分别取培养好的平板平菇和灵芝菌菌种接种到100mL的液体培养基中，于26℃，转速158rpm条件下进行摇床培养4d，培养好后置于冰箱备用，所述液体培养基组成以质量百分比计为：玉米粉1％，麸皮粉1％，葡萄糖1％，稻草粉1％，米糠1％，含水78％的酱油渣3％，KH₂PO₄0.2％，MgSO₄0.1％，pH自然；3)原料处理：麸皮和稻草粉碎过筛；2、饲料发酵生产以10％的接种量将培养好的平菇和灵芝菌液体菌种按1:1接入固体发酵培养基中，于26℃发酵4d，菌丝长满固体发酵培养基，即可终止发酵，然后风干或烘干，粉碎后包装，所述固体发酵培养基的组成以质量百分比计为：含水量78％的酱油渣80％，稻草粉13％，玉米粉3％，麸皮粉3％，米糠1％，料层厚度为3cm。