一种压缩豆沙酸奶泡腾片及其制作方法

摘要

本发明公开了一种压缩豆沙酸奶泡腾片及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的物质组成：脱脂奶粉100～120、苦瓜汁15～20、知母 15～17、寮刁竹15～17、甜椒酱15～20、茯苓15～17、青葙子12～15、丹皮25～30、玉米精粉20～25、密蒙花15～17、蔗糖10～15、乳酸菌3～5、花豆豆沙15～20、花椰菜超微粉15～20、泡腾剂15～17、营养添加液15～17和水适量。

主权项

一种压缩豆沙酸奶泡腾片，其特征在于它是由下述组分及其所重量份组成：脱脂奶粉100～120、苦瓜汁15～20、知母 15～17、寮刁竹15～17、甜椒酱15～20、茯苓15～17、青葙子12～15、丹皮25～30、玉米精粉20～25、密蒙花15～17、蔗糖10～15、乳酸菌3～5、花豆豆沙15～20、花椰菜超微粉15～20、泡腾剂15～17、营养添加液15～17和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：绞股蓝2～3、秋蝉壳3～5、芦荟叶5～7、菟丝子7～9、竹荪3～5、膨化腰果粉6～8、牛筋草6～8、牛肉粉13～15、山楂皮5～7、菱粉15～17、紫菀超微粉9～11、乌梅超微粉 9～11、竹节草6～8、鹅肠草6～8和适量水；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将绞股蓝、秋蝉壳、菟丝子、竹荪、牛筋草、山楂皮、竹节草等混合装入瓦罐内，加9～10倍的水，用大火煎煮2～3小时，过滤取汤汁；（2）、将芦荟叶、膨化腰果粉、牛肉粉等混合，加入2倍水蒸熟，打成浆，再和菱粉、紫菀超微粉、乌梅超微粉、步骤1的汤汁等混合均匀。