一种抑制二型糖尿病的酵母β-葡聚糖及其制备方法和用途

摘要

本发明公开了一种水不溶性面包酵母葡聚糖，其结构为线型β-(1→3)-D葡聚糖。其制法是，将市售酵母葡聚糖粉末用水提取，离心；取残渣在室温下用NaOH水溶液提取，离心收集上清液；上清液中和后离心收集沉淀，沉淀经脱色、水透析和冷冻干燥得到酵母β-葡聚糖。本发明酵母β-葡聚糖能显著降低二型糖尿病小鼠的体重、血糖以及肝脏中脂肪、胆固醇的堆积，促进肝糖原合成，可用于抑制二型糖尿病药物或保健品的制备。

主权项

一种酵母β‑葡聚糖，其结构为线型β‑(1→3)‑D‑葡聚糖，不溶于水。