一种活血阿胶春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种活血阿胶春卷，由下列重量份的原料制成：面粉30-40、营养添加剂4-8、阿胶1-2、黑花生4-6、甘蔗叶2-3、米浆3-4、全莜麦1-2、蟹黄3-4、甜杏仁2-3、豆浆3-4、洋槐蜜1-2、豌豆苗2-3、竹黄0.7-2.5、党参根1-2.1、薜荔0.2-1.4、昆布0.5-1.4、冰糖草1-2.3，花生油、精盐适量，本发明的活血阿胶春卷馅加入了阿胶、黑花生、豆浆等成分，丰富了本发明的营养价值；还含有多种保健成分，如竹黄、党参根、薜荔、昆布、冰糖草的加入，赋予了本发明很好的清热解毒、消肿止汗、活血通络的作用。

主权项

一种活血阿胶春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉30‑40、营养添加剂4‑8、阿胶1‑2、黑花生4‑6、甘蔗叶2‑3、米浆3‑4、全莜麦1‑2、蟹黄3‑4、甜杏仁2‑3、豆浆3‑4、洋槐蜜1‑2、豌豆苗2‑3、竹黄0.7‑2.5、党参根1‑2.1、薜荔0.2‑1.4、昆布0.5‑1.4、冰糖草1‑2.3，花生油、精盐适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：党参1‑1.9、三七叶0.5‑1.5、砂仁1‑1.2、浮小麦1.4‑1.7、鱼腥草0.6‑1、苦瓜6‑7、板栗5‑6、豆腐乳3‑4、黄连花2‑3；制备方法为：（1）党参、三七叶、砂仁、浮小麦、鱼腥草加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）板栗上锅蒸熟，剁碎成泥状，与黄连花混合均匀，苦瓜切断，去瓤掏成空心，将板栗泥填入苦瓜段中，上锅蒸20‑25分钟，去苦瓜以及黄连花，拌入豆腐乳，混匀即得。