一种浒苔绿豆面条的制作方法

摘要

本发明涉及一种浒苔绿豆面条的制作方法，原料主要为精制面粉，浒苔，绿豆粉，胶原蛋白粉，碱，盐，崂山矿泉水，经特殊制作而成。随着人们对于生活品质的追求不断提高，健康、绿色的食品越来越受到人们的青睐。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。浒苔的脂肪酸组成中，不饱和脂肪酸比例高。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。本发明提供的这种浒苔面条，氨基酸种类齐全，膳食纤维丰富，脂肪含量低，能量低，富含各种矿物质和天然维生素，兼有绿豆和胶原蛋白的保健功效，是一种适合动脉硬化、高血压、糖尿病、三高血症患者人群食用的绿色保健食品。

主权项

本发明涉及一种浒苔绿豆面条的制作方法，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：精制面粉25.0‑30.0；浒苔粉 15.0‑20.0；绿豆粉5.0‑10.0；胶原蛋白粉5.0‑10.0；碱 0.5‑1.0；盐0.01；崂山矿泉水至100。